福岡県建設労働組合

110年以上の老舗醤油屋

清涼な空気と豊かな四季に恵まれ「水の郷百選」にも名を連ねる全国有数の水どころの朝倉市。条件に適った風土で、長年親しまれる醤油造りをしている「老松醤油 松岡本家（朝倉市）」を北筑後支部の高瀨さんが紹介します。

「老松醤油 松岡本家」の歴史は、創業1906（明治39）年までさかのぼり、110年以上、昔ながらの製法を守り続け、丹精込めてできあがった「醤油、ポン酢、味噌」はまさに絶品です。店員さんに話を聞くと「お勧めは博多ゆずポン酢です！」と笑顔で答えてくれました。完熟天然ゆず果汁を使っており、ポン酢の酸味の中に、極上の香りと甘みが広がります。「鍋料理のお供」に最適です。ぜひ一度ご賞味下さい。

博多ゆずポン酢も絶品ですが、私（高瀨）のお勧めは「キャベツにかけま酢」です。本醸造醤油に、醸造酢、レモン果汁などをブレンドしたドレッシングです。私の妻が毎回、買ってきてくれるので美味しくサラダなどを食べています。なお、福建労ファミリーカ―ドの提携店にもなっているので、Ｆカードの提示で、店頭価格より5％オフになります。

朝倉市は、秋月の街並みや、水車の回る田園風景、温泉やフルーツなど観光資源も満載です。ぜひ、観光と合わせて、歴史を感じられる「老松醤油 松岡本家」へぜひお越しください。